作法： 1.將鱸魚片解凍後，用鹽巴、胡椒粉、米酒抹勻，放入冰箱醃15-20分鐘 2.熱鍋下油，鍋熱轉中小火 3.將魚片表面擦乾，皮朝下，放入鍋內慢煎，不要去動它 4.等魚肉約莫有靠近1/2左右變白時...
作法： 1.準備食材，食材清理與清洗 2.鱸魚切片 3.備鍋，放入鱸魚、紅棗、水、米酒 4.放上瓦斯爐，開中火或中小火煮滾 5.煮滾後轉小火，約再煮5-6分鐘 6.最後放入枸杞，鹽調味即完成
